Die Spitzbuben sind ein süsses Mürbeteiggebäck, das zwischen zwei Teiglagen mit Konfitüre gefüllt ist. Sie gehören zu den klassischen Weihnachtsgebäcken, werden aber gerne zum Tee verzehrt. Das älteste gefundene Rezept für einen Spitzbuben stammt aus dem Kochbuch "Das Meisterwerk der Küche" aus dem Jahr 1929. Wegen ihrer lustigen Gesichtsform ist das Gebäck besonders bei Kindern beliebt. Viele Bäcker sagen: Wenn Kinder frei wählen können, nehmen sie meist einen Sitzbuben. Midor bäckt ihre "Tradition"-Biscuits nur noch mit Eiern aus Schweizer Freilandhaltung und verzichtet auf Konservierungsstoffe. Damit setzt sie ein wichtiges Zeichen in der Industrie.