Die Rüeblitorte ist ein kompakter Kuchen aus geraffelten Karotten, Eiern sowie Mandeln oder Haselnüssen. Die Torte wird zwar in der gesamten Schweiz, insbesondere in der Deutschschweiz hergestellt und konsumiert, von ihrem Ursprung her wird sie jedoch dem Kanton Aargau zugeordnet, der scherzhaft auch Rüebliland genannt wird. Das älteste Rezept für diese Torte, die bald "Aargauertorte" oder "Aargauer Rüeblitorte" genannt wird, findet sich 1892 in einer Sammlung einer Aargauischen Haushaltungsschule.Mit der Migros-Backmischung, vier Eiern, etwas Wasser und 200 Gramm geraffelten Karotten können Sie Ihre Gäste mit einer eigenen schmackhaften und fruchtigen Rüeblitorte bewirten.